چکیده نتایج نظرسنجی تعیین درصد اثرگذاری عوامل موثر بر کیفیت نان به منظور تعيين درصد اثر گذاري هر يك از عوامل موثر بر كيفيت نان در واحدهاي نانوايي سنتي كشور كه بر اساس بررسيهاي انجام گرفته سه عامل 1- مواد اوليه، 2- نيروي انساني و 3- شرايط فنيو بهداشتي واحد نانوايي ميباشد، مركز پژوهشهاي غلات فرم نظر سنجي درصد اثرگذاري …
بیشتر بخوانید »اخبار
ارتقاء كیفیت نان
تهیهی نان با کیفیت، نیازمند استفاده از آرد مرغوب است رئیس سازمان بازرگانی استان قزوین، بر ضرورت ارتقای کیفیت نان تاکید کرد و گفت: تهیهی نان با کیفیت، نیازمند استفاده از آرد مرغوب و مناسب است. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) از قزوین، حسن جمشیدیها در حاشیهی جلسهی هدفمند کردن یارانهها در سالن اجتماعات استانداری قزوین، بر لزوم برنامهریزی و …
بیشتر بخوانید »نمونه دستگاه پخت نان غیر استاندارد و غیر اصولی
همیشه پائین بودن قیمت دستگاه های تولید نان دلیل بر مناسب بودن و مقرون به صرفه بودن آن نیست ، تجربه ثابت کرده است که دستگاه هایی با قیمت پائین و ظاهر فریبنده و بدون دارا بودن تائیدیه استاندارد به هیچ عنوان توانایی تولید نان سالم و بهداشتی را ندارند. علاوه بر بی کیفیتی نان تولید شده اینگونه دستگاه های …
بیشتر بخوانید »